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Ninfa Edição Limitada Pinot Noir 2013

Foram produzidas apenas 252 garrafas deste Pinot Noir, um vinho único, incomparável, irrepetível. Aroma a fruta madura do bosque como mirtilos e amoras. A frescura da hortelã-pimenta, o musgo verde e quase impercetíveis especiarias de uma barrica de qualidade. De carácter forte, na boca entra subtil e vai-se dando a conhecer à medida que o provador mostra interesse. Revela depois a garra e acidez vibrantes à medida que vai preenchendo todos os pontos da boca. Um vinho fiel à casta, complexo, terroso mas fresco.

€99.00

DETALHES

Classificação DOC do Tejo

Castas Pinot Noir

Terroir Solos argilo-calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos.

Vinificação Uvas colhidas numa fase onde se potencia o equilíbrio de maturação e acidez. Maceração a frio de 4 dias e fermentação de 10 dias em cuba de inox. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico 14%

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